Liam.

La deuxième année de la brasserie, il y avait peu de clients. Liam est allé butiner la forêt, comme quand il était enfant, et a trouvé une ruche sauvage dans un sourwood, un arbre des Appalaches dont le miel compte parmi les plus prisés du Sud. Il a mis ce miel dans une bière foncée, avec des baies qu'il avait lui-même cueillies, et cette recette a gagné un concours et mis la brasserie sur la carte. Je l'ai créé de face, avec les couleurs du pull en pleine lumière : sur un t-shirt, ça attire l'œil tout de suite.

Oui, et beaucoup : ils recherchent le miel et aussi les larves, pure protéine. C'est pour ça que la scène de l'ours grimpant à un arbre pour un rayon de miel n'a rien d'un conte. Sur le portrait du t-shirt, bien sûr, on ne voit que le visage de Liam et son pull à têtes de mort — grimper à un arbre ne tient pas là-dedans —, mais le savoir ajoute du charme : l'ours qui brasse une bière au miel vient d'une longue lignée de gourmands. Le reste de son histoire est dans sa fiche.